Distilleerworkshop
Hartstikke leuk dat je erbij was!
Hartstikke leuk dat je bij ons een distilleerworkshop hebt gevolgd.
Jullie kunnen lekker met de zelfgemaakte rum aan de slag. Drink hem puur om alle smaken te ontdekken, of gebruik hem in een frisse Daiquiri of een kruidige Dark & Stormy.
Haal het ijs uit de vriezer, zet de glazen klaar en...
Happy shaking!
Met jullie zelfgemaakte rum
Daiquiri
Een frisse klassieker waarin de smaak van jullie eigen rum helemaal tot zijn recht komt.
Ingrediënten
- Jullie rum60 ml
- Vers limoensap30 ml
- Suikerwater15 ml
- IJsblokjesvoor het shaken
- GarneringLimoenwiel
- GlasMartini / coupe
Bereiding
- 1Koel het martini- of coupeglas vooraf met ijs.
- 2Doe de rum, het limoensap en suikerwater in een shaker. Vul royaal met ijs en shake krachtig 10-12 seconden.
- 3Schenk zonder ijs in een glas en garneer met een limoenwiel.
Bartenderstip
Maak je suikerwater zelf in een verhouding van 2 delen suiker op 1 deel water. Gebruik bijvoorbeeld 100 g suiker en 50 ml kokend water. Roer tot de suiker volledig is opgelost en laat afkoelen. Zo heb je genoeg voor ongeveer 7 cocktails.
Met jullie zelfgemaakte rum
Dark & Stormy
Een krachtige klassieker met ginger beer en limoen.
Ingrediënten
- Jullie rum50 ml
- Sap van een halve limoen½ limoen
- Ginger beer150 ml
- Angostura bitters (kan ook zonder)2 dashes
- IJsblokjesglas helemaal vullen
- GarneringLimoenpart
- GlasLongdrinkglas
Bereiding
- 1Vul een longdrinkglas helemaal met ijsblokjes.
- 2Schenk de ginger beer over het ijs, tot ongeveer twee vinger breed onder de rand. Zo houd je ruimte over voor de rum.
- 3Voeg het sap van een halve limoen toe.
- 4Voeg de rum toe, bovenop de ginger beer en de limoen.
- 5Voeg als laatste optioneel 2 kleine scheutjes (dashes) bitters toe boven op de cocktail. Niet roeren. Garneer met een limoenpart.
Bartenderstip
Dat laagje is er vooral om naar te kijken. Ben je eenmaal klaar om te proeven, roer de cocktail dan rustig door. Zo komen alle smaken samen en proef je pas echt hoe ze samenwerken.